7-Eleven管理層拆解　Le Creuset 限量餐具爆紅之謎

令不少主婦趨之若鶩的法國廚具品牌Le Creuset，與7-Eleven合作推10款不同色的刀叉、匙羹、筷子，引發熱話，究竟換購潮如何建構？7-Eleven香港及澳門營銷及市務部董事楊樂詩透露，引發換購潮三大秘訣：產品要獨特、題材要當時得令、加上以話題切入，自可俘虜消費者芳心。

與「廚具界LV」 合推限量餐具

即使在Le Creuset（LC）的售賣點，你也買不到這套中西合璧的餐具，因為LC本身也從沒出過筷子！

楊樂詩（Rose）笑言。

本周三開始換購首日清晨，不少7-Eleven門前排了長長人龍，為的是搶購便利店與「廚具界LV」Le Creuset（LC）合推的限量小廚櫃和餐具，LC一件小產品動輒逾百元，是次儲印花便能免費換購，難怪令不少人心動。

今朝（昨日）我們收到好多feedback（回應）！

Rose是策劃是次推廣的幕後舵手，她非常着緊換購反應，開始換購後，其團隊馬不停蹄回覆網上留言查詢：

我們常講笑，便利店開24x7（一周7天、每天24小時），我們工作也要24x7！

坦言任務具挑戰性。

7-Eleven每年均會舉行3至4次印花換購活動，均會掀起熱話，Rose指出：

有客人講過一個比喻，話7-Eleven無做Promotion時就如一個普通人，一做就變到吳彥祖咁Charm（有魅力）！……其實這也是我們的目的，想利用近千分店網絡，時刻製造驚喜！

引發換購潮有何秘技？Rose透露，成功背後靠紮實的市場調查支持、捕捉潮流和市民喜好：

首先換購品一定要獨特、其他地方找不到；其次是發掘當時得令元素，例如今次換LC，就是見到OL愛下廚及影相放上社交網；三是以話題切入。

次次都有亮點 盼予客人驚喜

她舉例，2010年興起DIY首飾，他們隨即與Sanrio推出卡通吊飾：

更加入Swarovski水晶，令產品與別不同……前年世界杯，又早一年飛到韓國與LINE合作，出公仔和通訊程式貼紙，希望客人覺得雖然7-Eleven經常搞換購，但次次都有亮點，會覺得『估你唔到喎』！

推廣只是手法之一，Rose強調，便利店本身要「不斷進化」：

今年是7-Eleven在香港35周年，80年代成立初，曾出售不少雜貨罐頭、洗潔精、梘粉等；後來又推過租錄影帶及曬相服務；到今天賣iTune卡、遊戲點數卡，總之不斷創新。

對於未來發展，她表示有3大方向：包括引入國際潮流、加強鮮食種類（如便當、麵包）及推廣健康飲食；之後還會優化手機會員計劃，提供個人化推廣，與時並進提供貼心服務：

希望市民用物有所值價錢，透過quick new solution（最快最新方案），解決生活不同需要。

▲ 相片來源：經濟日報資料室

▲ 相片來源：經濟日報資料室

全文刊於《經濟日報》（收費閱讀） 。標題經TOPick修改，原文標題為「7-Eleven引發換購潮 3大秘訣　產品要獨特 題材合時宜 以話題切入」。